マグカップのロゴ．アリイとコーヒーカップというデザインになっています．アリイはコーヒーを飲んでいたのだろうか？ハワイでコーヒー栽培はどのようにして始まったのか？特に土地は誰がどのように獲得したのか？どこかの時点で栽培地の拡大は起きたのか？砂糖の生産と同様コーヒーの生産はハワイの歴史を理解する上で重要でしょう．先行研究があるので，今回，改めて勉強してみようと思っています．近年はハワイだけを見るのではなく，いわゆるグローバルヒストリーの一環として歴史を見るという研究が行われているようです．ちなみに，ハワイ語でコーヒーはkope（コペ）．coffeeがkopeになったということで（日本語と同様，英語からの）借用語です．
