ハワイアンフード

「ハワイ先住民の主要産物にタロ芋があります。ハワイ語では「カロ」（kalo）です。カロをつぶして水を加えた「ポイ」（poi）は、薄紫色のペースト状をしていて、ハワイアン・フードに欠かせない食料品となっています。観光地のルーアウやショッピングセンター内のハワイアン・プレートで味わうことができる一方で、ハワイのスーパーマーケットに行けば、袋に入れられたポイが簡単に手に入ります。」（『ハワイ語の世界』p. 65より）